Brewer's Mustard – Μια πλούσια, γευστική μουστάρδα από το Βέλγιο!

Κείμενο και φωτογραφίες Μιρέλλα Καλόγλου & Πάνος Διώτης.

Δε γράφουμε συχνά κριτικές για προϊόντα. Αλλά με το που δοκιμάσαμε το συγκεκριμένο προϊόν θέλαμε να γράψουμε λίγα λόγια για αυτό, για να το συστήσουμε σε όλους εσάς, τους φίλους με τους οποίους μοιραζόμαστε γεύσεις και ιδέες για την κουζίνα μέσα από το blog αυτό.

Η μουστάρδα Brewer's είναι μια από τις καλύτερες μουστάρδες τύπου Dijon που δοκιμάσαμε ποτέ. Οι μουστάρδες αυτού του τύπου δεν είναι οι κλασσικές κίτρινες μουστάρδες που έχουμε συνηθίσει να βλέπουμε παντού, και οι οποίες έχουν πιο ήπια γεύση, καθώς φτιάχνονται με λευκο-κίτρινους σπόρους μουστάρδας. Οι μουστάρδες Dijon φτιάχνονται με καφέ σπόρους του φυτού, και ως αποτέλεσμα έχουν πιο έντονη και πλούσια γεύση.

Δοκιμάσαμε δύο ποικιλίες της συγκεκριμένης μουστάρδας: την mild (ήπια) και την Dijon extra (δυνατή/καυτερή). Η γεύση τους είναι πικάντικη και πλούσια, και το άρωμά τους είναι αυτό μιας αυθεντικής μουστάρδας! Και οι δύο ήταν πολύ ενδιαφέρουσες μουστάρδες, τόσο η ήπια όσο και η καυτερή.

Όπως φαντάζεστε, τις δοκιμάσαμε σε διάφορους συνδυασμούς: σε σάντουιτς, σε ψητό κοτόπουλο με πατάτες φούρνου, αρνάκι, χοιρινό, λουκάνικο, ακόμα και σε βινεγκρέτ για για σαλάτα.
Οι καλύτεροι συνδυασμοί ήταν αυτοί με το ψητό αρνάκι (είναι φανταστικός ο τρόπος που ταιριάζουν αυτά τα δύο) και με το κοτόπουλο στο φούρνο, μαζί με πατατούλες, ρίγανη, σκόρδο, ελαιόλαδο και λεμόνι.

Και το καλύτερο είναι πως έχουμε ακόμα 3 γεύσεις να δοκιμάσουμε από τη συγκεκριμένη μουστάρδα: την Orange Mild (ήπια, με άρωμα πορτοκάλι), την Raisin Mild (ήπια, με σταφίδες!) και την Smoked (καπνιστή)!

Αν ψάχνετε για κάτι ιδιαίτερο σε γεύση, τότε δοκιμάστε τη συγκεκριμένη μουστάρδα. Πιστεύουμε πως δε θα σας απογοητεύσει!

Τη μουστάρδα Brewer’s βρήκαμε στα «ΑΒ Βασιλόπουλος»
(Τηλ: 210 66 08 000)

Η μουστάρδα Brewer's παράγεται στο Βέλγιο από την Belga Blue. Πληροφορίες: http://www.belgablue.be/moutardes/
Email: [email protected] / Tηλ: +32 498 05 8331

Αυτό το άρθρο δεν είναι χορηγία της Belga Blue ή κάποιου σημείου πώλησης, δεν αποτελεί πληρωμένη καταχώρηση ή μέρος προωθητικής ενέργειας. Δηλαδή: Πραγματικά απολαύσαμε την ποιότητα του προϊόντος και γράφουμε την προσωπική μας άποψη για αυτό.