Αφράτο Τσίζκεϊκ βύσσινο στο ποτήρι
Ένας εύκολος τρόπος να φτιάξετε ένα αφράτο σπιτικό τσίζκεϊκ, με πλούσια κρέμα και βύσσινο, που μπορείτε να απολαύσετε άμεσα καθώς δεν θέλει πολύ ώρα στο ψυγείο!
- 300γρ τυρί κρέμα
- 200γρ ζαχαρούχο γάλα
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού
- 1 1/2 κ.γλ. χυμός λεμονιού
- 125γρ μπισκότα τύπου digestive τριμμένα
- 200γρ κονσέρβα βύσσινο
Σε ένα μπωλ βάζουμε το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα και τα χτυπάμε 3-4 λεπτά με μίξερ χειρός, αρχικά σε χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια στη γρήγορη, μέχρι να γίνουν ένα αφράτο μείγμα.
Προσθέτουμε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε για μισό λεπτό ακόμα. Σε ένα κοντό γυάλινο ποτήρι, βάζουμε 2 γεμάτες κουταλιές του γλυκού τριμμένο μπισκότο και από πάνω προσθέτουμε περίπου 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από την κρέμα.
Επαναλαμβάνουμε με μπισκότο και μετά κρέμα και στο τελείωμα γαρνίρουμε με 2 κουταλιές της σούπας βύσσινο. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία σε άλλα τρία ποτηράκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Καλή σας απόλαυση!
1. Προσέχουμε το γλυκό μας να μη μείνει πάνω από 20 λεπτά στο ψυγείο, γιατί το θέλουμε πολύ αφράτο.
2. Για γαρνίρισμα μπορείτε να προσθέσετε όποιο γλυκό του κουταλιού ή μαρμελάδα επιθυμείτε. Κυρίως προτιμήστε κάτι με υπόξινη γεύση (π.χ. λεμόνι).
Εκτυπώσιμη μορφή
Send by email
English
Ελληνικά
